El nuevo espacio de Aarhus incorpora un sistema Smart IP para mejorar la experiencia gastronómica sin comprometer la estética ni la sostenibilidad
Con una estrella Michelin y una propuesta culinaria que fusiona cocina nórdica contemporánea con influencias europeas, el restaurante Gastromé ha elevado aún más su concepto con la reciente apertura de su nuevo espacio en una villa centenaria del barrio de Risskov, en Aarhus. En el marco de esta reforma integral, el equipo de Gastromé ha apostado por un sistema de audio de última generación de Genelec, basado en la gama Smart IP, para dotar al restaurante de una atmósfera sonora envolvente, precisa y eficiente.
El proyecto fue liderado por el integrador danés Thomas Vestergaard, que eligió la serie Smart IP de Genelec por su capacidad para ofrecer una reproducción detallada incluso a bajo volumen, ideal para entornos donde el confort auditivo es tan importante como la calidad del sonido. La instalación, realizada en un edificio protegido, requería soluciones discretas, con una infraestructura mínima y alta eficiencia energética. En este contexto, los altavoces activos IP de Genelec, alimentados por PoE y gestionables por red, ofrecían una solución óptima.
En total se han instalado 14 unidades del modelo 4420A distribuidas entre el restaurante, el vestíbulo y las zonas comunes, organizadas en siete zonas independientes controladas mediante iPad. El sistema se configura y gestiona a través del software Smart IP Manager, que simplifica la distribución zonal, el monitoreo y la optimización del sistema en función del espacio y las necesidades acústicas de cada área.
“Queríamos un sonido a la altura de la propuesta gastronómica”, explica Vestergaard. “Smart IP nos ha permitido ofrecer calidad, control y sostenibilidad, sin intervenir visualmente en un edificio con valor patrimonial.”
Más allá de la calidad sonora, la sostenibilidad fue un factor clave en la elección de la solución. La filosofía de Gastromé apuesta por ingredientes locales y de temporada, cultivados en su propio huerto siempre que es posible. Esta misma coherencia se ha trasladado al diseño del sistema audiovisual, optando por tecnología que minimiza el consumo energético y se integra respetuosamente en el entorno.
“Genelec incorpora la sostenibilidad en todo lo que hace: desde el uso de aluminio reciclado hasta la eficiencia energética de sus productos”, añade Vestergaard. “En Gastromé, el sistema funciona a menos de 5 W por altavoz durante el servicio, lo que supone un ahorro significativo sin renunciar a prestaciones.”
La instalación ha permitido reforzar el ambiente del restaurante sin interferir en la experiencia del comensal. El sistema añade una capa sonora sutil, precisa y envolvente, que mejora la atmósfera general manteniendo un nivel de inteligibilidad óptimo para la conversación. La estética discreta, el bajo consumo y la fiabilidad a largo plazo consolidan la elección como una extensión natural de los valores del restaurante.
“Gastromé buscaba lo mejor para reflejar la calidad de su propuesta”, concluye Vestergaard. “Y con esta solución, lo han conseguido.”
